Mocno czekoladowe brownie

Wykonanie

Święta, święta i po świętach teraz pozostało pełno mikołajków, bombek czekoladowych pełno czekolady. Ja z tego robię mocno czekoladowe brownie cudnie smakuję szybko znika z blachy a i w szafce nie zawadza. Jak wiadomo każda blacha do pieczenia jest inna ja zazwyczaj jak robię na więcej osób robię z półtora porcji a jeśli tak tylko dla nas i na szybkie zjedzenie robię z jednej porcji. Trzeba dostosować do swoich potrzeb i blachy. Tak samo jak z upieczeniem jak na szybkie zjedzenie robię bardziej płynną a jak na dłużej do piekę do suchego patyczka.
SKŁADNIKI :
1 szklanka mąki ( u mnie 250 ml)
200 g masła
200 g czekolady ( często mieszam gorzką z mleczną a po świętach daję to co mam :)
ok 50 g pociętej w drobne kawałki czekolady
1/2 szklanki gorzkiego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (można pominąć my go kochamy )
4 jajka
1 pełna szklanka cukru
szczypta soli
jeśli lubimy możemy dodać naszą ulubioną esencję np. waniliową, migdałową
SPOSÓB WYKONANIA :
- rozpuszczamy masło i czekoladę w kąpieli wodnej ( w większy garnek wlewamy gorącą wodę i w to wkładamy miskę bądź mniejszy garnek z naszą czekolada i masłem, gotujemy na wolnym ogniu a nasza zawartość w tym czasie się nam rozpuszcza i się nie przypali )
- między czasie mieszamy nasze suche składniki po czym dodajemy jajka i ostudzoną masę czekoladową
- do tak przygotowanej masy dodajemy połamaną naszą czekoladę (ok 50 g)
- wszytko razem wymieszamy i wlewamy na przygotowaną blaszkę
- pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni ok. 20 minut ( sprawdzamy patyczkiem, jeśli chcemy aby ciasto było bardziej wilgotne pieczemy krócej a jeśli lubimy bardziej suche to do suchego patyczka)
zajadamy :)) przepyszne jest jeszcze ciepłe ale i na zimno super smakuję
Smacznego :)