Muffinki owsiane z jabłkami

Wykonanie

Kolejne, pyszne, owocowe muffinki :)
Najsmaczniejsze ciastka dla mojego Męża. W wersji z płatkami owsianym i jabłkami - pyszny i niepowtarzalny smak. Nawet zimową porą jabłka w muffinkach są pyszne... :)
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
1 szklanka mąki pszennej
2 jabłka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka cynamonu
2 jajka
mały jogurt gęsty
1/2 szklanki oleju
Przygotowanie:
W dużej misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę, płatki,proszek do pieczenia, cukry i cynamon.
W drugiej misce łączymy ze sobą mokre składniki: jogurt, olej i jajka.
Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy całość łyżką. Dodajemy pokrojone w kostkę jabłka.
Napełniamy papierowe foremki 3/4 wysokości i pieczemy 25 minut w 200 stopniach.
Z tej porcji wyjdzie nam około 20 babeczek.