KRUPNIK Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

Wykonanie

Przedwiośnie przywitało nas mglistym porankiem i mżącym deszczem. Idealny dzień, by oddać się kuchennemu szaleństwu :) Na rozgrzewkę proponuję mocno pieprzną zupę. W zapasie dobrze jest mieć dużo wody mineralnej albo innych płynnych produktów :)
Składniki:
1,5 l wody
mięsko - porcja rosołowa, kostka (co kto ma pod ręką :)
4 garście kaszy jęczmiennej
marchewka
pół pietruszki
kilka różyczek kalafiora
garść zielonego groszku
pół cebuli
3 ziemniaki
5 ziarenek ziela angielskiego
2 liście laurowe
majeranek
sól
pieprz czarny (najlepszy jest świeżo mielony)
vegeta do smaku
Przygotowanie:
Kaszę jęczmienną przelej zimną wodą. Do gotującej się wody wrzuć mięsko, kaszę i gotuj około 20 minut. W tym czasie masz możliwość obrania i pokrojenia warzyw: marchewkę i pietruszkę ścieraj na tarce o grubych oczkach; ziemniaki i cebulę pokrój w małą kostkę.
Wszystkie składniki wrzuć do gotującego się już wywaru - warzywa, ziele angielskie, liście laurowe,sól, vegetę i majeranek. Kiedy wszystkie warzywa będą miękkie dopraw pieprzem do smaku. :)
Przestroga dla tych, którzy jak ja uwielbiają młynek z pieprzem - świeży pieprz ma bardzo intensywny smak :) Dodawaj do z umiarem!