Pancakes z miodem i bananami (z kefirem)

Wykonanie

Już robiłam "amerykany" z mlekiem i maślanką, a teraz pierwszy raz z kefirem. Różnią się od siebie naprawdę niewiele. Ja prawie nie wyczuwałam różnicy. A do tego banan i miód, taka mnie naszła ochota ;) Nie moge jeść za bardzo takich pyszności, ale czasami warto złamać jakaś zasadę dla chwili słodkiej przyjemności :)
Co potrzebujemy: (wychodzi ponad 10 pancakes)
2 szklanki mąki
1 szklanka kefiru
1/3 szklanki cukru
1 jajko
3 łyżki oliwy
szczypta soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
1. Wbijamy jajko, przesiewamy mąkę i dodajemy pozostałe składniki. Miksujemy blenderem (bądź mikserem). Jeśli ciasto nie jest wystarczajaco gęste, dodajemy jeszcze mąki.
2. Smażymy na małym ogniu z niewielką ilością oleju.
3. Możemy podawać z bananem i miodem ;)
SMACZNEGO