Pancakes z musem truskawkowym

Wykonanie

Sposób na pyszne śniadanie -świeże, pulchne, pachnące placuszki pancakes. Ja uwielbiam z owocami więc tym razem było truskawkowo. Wy dodatki wybierzcie sami ;-) proporcje na ok 15 placuszków
1 i 1/4 szklanki mąki
1 jajko
1 i 1/4 szklanki kefiru (ew. maślanki)
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/4 szklanki oliwy
szczypta soli
Wszystkie składniki miksujemy razem na gładką masę , o konsystencji gęstej śmietany. Smażymy na patelni (bez tłuszczu) na rumiano z obu stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami.