Zupa-krem z dyni na ostro :)

Wykonanie

Stałam się fanką dyniowych smakołyków.Szkoda,że dopiero teraz odkryłam ile pyszności można z niej przygotować.Nadaje się do wytrawnych dań,deserów i wypieków dostarczając sporej dawki witamin,beta-karotenu.Działa moczopędnie,odkwasza organizm,wspomaga układ odpornościowy,jest niskokaloryczna.Zaopatrzyłam się w zapas dyni,przerobiłam na puree i mam nadzieję,że wykorzystam je do przygotowania smacznych i zdrowych posiłków w sezonie jesienno-zimowym.Dziś zapraszam na moją drugą dyniową zupę,tym razem w wersji pikantnej.Łagodniejsza wersja znajduje się tu (klik).
inspiracja-"Tina",przepis z moimi zmianami
85 dkg miąższu dyni - kroję w kostkę
1 spora marchew - kroję w półplastry
1 cebula - kroję w kostkę
2 ząbki czosnku - siekam
oliwa do podsmażenia
1-2 papryczki chili - użyłam 1 bardzo ostrej pokrojonej w półplasterki
800 ml bulionu drobiowego
odrobina pora do dekoracji
śmietana do zabielenia
grzanki
pieprz
Na rozgrzanej oliwie podsmażam cebulę i czosnek,aż będą szkliste,dodaję dynię,chili i marchew,króciutko podsmażam zalewam bulionem i gotuję 20 min.pod przykryciem.Następnie zupę
blenduję,zabielam śmietaną(ilość wg.uznania),doprawiam pieprzem.Na talerzu dekoruję krążkami pora i posypuję grzankami.Smacznego!!!