101 Nowy ulubieniec!

Wykonanie

Właśnie zjadłam najlepszy omlet jaki do tej pory zrobiłam. Nawet jeżeli nie był tak grubaśny jak zwykle. Wybronił się.
przepis:
2 jajka
łyżka mąki kokosowej
półtora łyżki mąki żytniej
2 łychy gęstego puree dyniowego(z kawałkami dyni)
3 łyżki mleka
słodzidło(u mnie stevia)
szczypta proszku do pieczenia
do podania:
jogurt naturalny wymieszany z wiórkami kokosowymi i łyżeczką miodu
maliny
miód
kostka gorzkiej czekolady 90%
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wmieszać żółtka, przesiać mąkę, dodać puree dyniowe, ewentualnie posłodzić i dodać szczyptę proszku do pieczenia. Jednolitą masę smażyć na lekko natłuszczonej patelni pod przykryciem. Kiedy omlet się zetnie przewrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilę.
Podałam go z kokosowym jogurtem*, malinami, miodem i startą gorzką czekoladą.
Wreszcie wstałam, a za oknami było jasno. Od razu czuję różnicę.
Zapowiada się książkowy dzień, ale jakoś mi to nie przeszkadza :)
pytania?-ASK
instagram
Miłej niedzieli!