Kotleciki sojowe w zalewie pomidorowej

Wykonanie

Przy okazji świąt dodałyśmy kolka przepisów na ryby i zupełnie zapomniałyśmy o tej małej przekąsce, która stanowi alternatywę dla wegetarian. Jednak lepiej późno niż wcale, dodajemy teraz!:)
Składniki:
15 kotlecików sojowych
szklanka bulionu warzywnego
+
zalewa:
1,5 szklanki wody
0,5 szklanki octu jabłkowego
1 łyżka oleju (ja użyłam ryżowego)
5 kulek ziela angielskiego (rozgnieść w moździerzu)
3 liście laurowe
200g koncentratu pomidorowego
3 łyżki stewii (lub innego zamiennika cukru)
Przygotowanie:
Kotleciki namoczyć w bulionie warzywnym.
Przygotować zalewę:
Składniki na zalewę wrzucić do garnka i zagotować.
Kotleciki wyjąć z bulionu, przełożyć do miseczki/ pojemnika i zalać gotową zalewą.