Jajko w pomidorze jeszcze raz..., ale inaczej :).

Wykonanie

P omysł spontaniczny. Do środka dodałam cebulkę, ser i trochę cukinii. Wyszło bardzo smacznie :) .
składniki:
jeden średni pomidor
jajko
świeże kiełki rzodkiewki
3 - 4 malutkie kosteczki sera pleśniowego
3 cieniutkie paseczki cukinii drobniutko pokrojone
2 drobniutko pokrojone piórka szalotki
3 - 4 malutkie listeczki świeżej bazylii
łyżeczka oliwy extra vergin
sól
świeżo zmielony pieprz
szczypta słodkiej papryki
przygotowanie:
odkroiłam górną część pomidora, wydrążyłam go, do środka włożyłam listki bazylii, cebulkę, cukinię oraz kawałki lazura. polałam oliwą i delikatnie na środek wbiłam jajko. posoliłam, posypałam świeżo zmielonym pieprzem oraz szczyptą papryki na środek żółtka.
zapiekłam chwilkę do momentu ścięcia białka w 200 stopniach.
gotowe zapieczone w pomidorze jajo posypałam świeżymi kiełkami ( kiełki przed podaniem opłukam bardzo zimną wodą i odsączam na sitku, są wówczas pysznie chrupkie ).
smacznego.