Placki ziemniaczane

Wykonanie

Składniki na ok. 6-7 placuszków:
5 średniej wielkości ziemniaków
1/4 cebuli białej
1 jajko
1 łyżka mąki pszennej
Sól, pieprz do smaku
Olej do smażenia
Dodatkowo:
Śmietana 18%
Przepis:
Ziemniaki obieramy i następnie ścieramy na małych oczkach tarki. Ćwiartkę cebuli również ścieramy na małych oczkach. Całość odsączamy z nagromadzonej wody. Następnie dodajemy mąkę, wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem i całość dokładnie ze sobą mieszamy, aż powstanie średnio gęsta, jednolita masa.
Na patelni rozgrzewamy olej do smażenia i nakładamy po ok. 1 łyżce masy formując z nich placki. Smażymy na złoto z każdej strony. Po usmażeniu, placki odkładamy na ręcznik papierowy. Podajemy na ciepło z dodatkiem np. śmietany.
Smacznego!