Oliwkowe knedelki

Wykonanie

Składniki
70 dag ziemniaków
25 dag maki pszennej
1 jajko
sól
oliwki zielone z marchewka
sezam
2 łyżki masła
Wykonanie.
Ugotowane ziemniaki utłuc lub przepuścić przez maszynkę.
Dodać przesiana mąkę i jajko. Zagnieść ciasto
Uformować długi wałek o średnicy 4 cm. Ciąć w plastry, na każdy położyć jedna oliwkę i utoczyć kulkę.
Wrzucić na wrząca wodę i gotować, aż wypłyną.
Odcedzone bardzo lekko przesmażyć na rozgrzanym maśle, posypując czarnym sezamem.
Są smaczne ciepłe i na zimno.