Sernik jagodowo brzoskwiniowy.

Wykonanie

Peach and berry cheesecake.
Składniki.
2 opakowania biszkoptów podłużnych
60dag serka ricotta
4 łyżki cukru krystalicznego
2 łyżki cukru pudru
3 galaretki brzoskwiniowe
50dag jagód
2 brzoskwinie
Wykonanie.
Formę z podnoszonym dnem, 28x24cm ,wyłożyć biszkoptami.
Rozpuścić jedną galaretkę w 1 szklance wody.
Ricottę wymieszać z cukrem i dodać oziębioną galaretkę lekko miksując.
Mieszaninę wyłożyć na biszkopty.
Jagody wymieszać z 2 łyżkami cukru pudru i wyłożyć na ser.
Polać drugą gęstniejącą galaretką. Odstawić do stężenia.
Brzoskwinie chwilę pogotować, zdjąć skórkę i pokroić w cząstki. Ułożyć na galaretce z jagodami i zalać trzecią gęstniejącą galaretka.
Pozostawić do całkowitego stężenia.