Ciasto pomarańczowe z masą jagodową

Wykonanie

Kolejne pyszne i bardzo imponujące ciasto. Jest bardzo smaczne więc polecam na przyjęcia rodzinne. Mojej rodzinie bardzo posmakował i myślę że tobie również. Przepis pochodzi z książki 143 Przysmaki siostry Anastazji.
CIASTO POMARAŃCZOWE
25 dkg margaryny
15 dkg cukru kryształu
40 dkg mąki
6 jaj
1 szklanka soku pomarańczowego
3 łyżeczki drożdży w proszku
4-5 łyżek jasnego dżemu
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając żółtka, sok pomarańczowy, dżem i mąkę z drożdżami.. Ubić pianę z białek i delikatnie wmieszać w ciasto. Podzielić na 2 części i przełożyć do wysmarowanych tłuszczem jednakowych blaszek. Odstawić do wyrośnięcia, a następnie upiec w temp.180 st.
CIASTO SEROWE
60 dkg sera białego zmielonego
25 dkg cukru pudru
1 budyń waniliowy bez cukru
6 jaj
15 dkg margaryny
owoce( kostka suszona)
Margarynę utrzeć z cukrem, dodając żółtka, ser z budyniem i owoce. Ubić pianę z białek i delikatnie wmieszać w ciasto . Upiec sernik w temp. 180 st.
MASA JAGODOWA
1/2 l mleka
2 budynie śmietankowe bez cukru
25 dkg masła
2 łyżki cukru kryształu
1 słoik dżemu z jagód
Z mleka, cukru, budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń, a na końcu zmiksowany dżem. Podzielić na 2 części.
Składać:
ciasto pomarańczowe-połowa masy-ciasto serowe- druga połowa masy-ciasto pomarańczowe- polewa.