Sernik z płatkami migdałów

Wykonanie

Witam Wszystkich Kochani
Nadszedł i ten przez tak wielu wyczekiwany dzień Wigilii, a zapach przygotowywanych potraw ogarnia wnętrza naszych domów. Dzisiaj zrobimy sernik z płatkami migdałów, bo jest to jedno z tych ciast, które bardzo kojarzą mi się z tym magicznym czasem.
Potrzebować będziemy:
Składniki na ciasto o wymiarach formy 24cm x 40cm
Ciasto:
250g mąki
100g cukru
200g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
jajko
Masa:
1kg twarogu
5 jajek
350g cukru
cukier waniliowy
garść płatków migdałów
Polewa:
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
1/4 kostki masła
Do miski dodajemy mąkę, jajko, proszek do pieczenia, cukier i masło i ucieramy na jednolitą masę. Następnie umieszczamy w formie i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. W tym czasie przygotowujemy masę z twarogu, do miski dodajemy twaróg, cukier,
2 jajka i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy 3 żółtka
po czym ponownie mieszamy.
Natomiast białko ubijamy wraz z cukrem waniliowym i dodajemy
do masy. Po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy jeszcze płatki migdałów. Masę wlewamy na upieczony spód i wkładamy ponownie
do piekarnika na około 40 minut.
Przygotowujemy polewę i rozprowadzamy na wierzchu sernika,
następnie posypujemy płatkami migdałów i kokosem.
Chciałbym Wam życzyć przede wszystkim spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia spędzonych w gronie bliskich.