Pijany Wacek

Wykonanie

Bardzo smaczne ciasto z pyszną masą o smaku tiramisu
dżemem porzeczkowym ,wiśniami z alkoholu , nasączone ponczem wiśniowym ,cytrynowym ...
Ciasto proste w wykonaniu
Zachęcam do wypróbowania .....
Składniki :
Biszkopt jasny
-6 jajek
-1 szklanka cukru
-2 szklanki mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-5 łyżek wody białej gazowanej lub żółtej oranżady
Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać cukier ,dalej ubijając do wyczerpania cukru ,
następnie dodajemy żółtka i wodę, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia .
Całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki
Biszkopt ciemny
-3 jajka
-1/2 szklanki cukru
-1 łyżka kakao
-1 szklanka mąki
(ująć 1 łyżkę mąki z tej szklanki i dołożyć 1 łyżkę kakao)
-1 łyżeczkę proszku do pieczenia
-małe 1/2 łyżeczki sody
-4 łyżki białej gazowanej wody lub oranżady
Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać cukier ,dalej ubijając do wyczerpania cukru ,
następnie dodajemy żółtka i wodę, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,kakao,sodą.
Całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki
Blacha 24 x 40
Składniki :
-1 kostka margaryny
-1 puszka masy krówka
o smaku Tiramisu 460 g(bakalland )
-1/2 szklanki cukru pudru
-1 dżem porzeczkowy
-1 czekolada gorzka lub deserowa
-25o ml alkoholu (wódka,spirytus )
-wiśnie drążone w alkoholu
( z jednego słoika 900 ml)
-1 cytryna
-1/2 szklanki soku z wiśni
Nakropienie do biszkopta jasnego
-200 ml alkoholu
-125 przegotowanej letniej wody
-2 czubate łyżki cukru
-sok z jednej cytryny
Nakropienie do biszkopta ciemnego
-60 ml soku z wiśni
-50 ml alkoholu
Masa wykonanie :
Z całości masy ująć 4-5 łyżek do posmarowania wierzchu Resztę masy podzielić na dwie równe części .
Margarynę z cukrem, ucieramy na pulchną masę
(można użyć miksera ) dodając po łyżce masy tiramisu i odrobinie alkoholu (do wyczerpania składników )
Wykonanie :
-1. Jasny biszkopt przekroić na pół ,spód nakropić ponczem cytrynowym
-2. Wyłożyć połowę uprzednio przygotowanej masy, równomiernie rozsmarować
-3. Na masę wyłożyć 1/2 słoika dżemu porzeczkowego równo rozsmarować .
-4. Nałożyć ciemny biszkopt nakropić ponczem wiśniowym
-5.Wyłożyć drugą część masy ,rozsmarować równomiernie -6.Na masę ponownie 1/2 słoika dżemu porzeczkowego,rozsmarować .
-7.Na dżem ,drugą część biszkoptu jasnego ,nakropić ponczem cytrynowym .
-8.Na wierzchu rozsmarować masę ,poukładać odsączone wiśnie z alkoholu i polać rozpuszczoną gorzką czekoladą .
Smacznego !!!