Krokiety z pieczarkami ,kapustą kiszoną i startym żółtym serem

Wykonanie

Dziś prosty, przepis na krokiety z pieczarkami, kapusta kiszoną i startym żółtym serem.
To przepyszne danie obiadowe i łatwe do przygotowania ....
Gorąco polecam...
Farsz :
-1/2 kg kapusty kiszonej
-1/2 kg pieczarek
-(15 dkg-20 dkg ) sera żółtego
-1 cebulka -15 dkg margaryny
-sól
-pieprz
-vegeta
Ciasto naleśnikowe :
-1,5 szklanki mleka
-1,5 szklanki wody
-2 jajka
-1/2 łyżeczki soli
-2 szklanki maki
Przy pomocy miksera wszystkie składniki połączyć na jednolitą masę ..
1 szklankę ciasta , odlać do obtaczania krokietów z reszty smażyć naleśniki .
Panierka:
- ciasto naleśnikowe
-bułka tarta
Do smażenia krokietów :
-olej
Przygotowanie :
Kapustę kiszoną opłukać i gotować do miękkości .
Następnie odcedzić ,dobrze odcisnąć i pokroić na drobno.
Pieczarki opłukać pod bieżącą wodą,pokroić na mniejsze części ugotować ( 15-20 minut, Następnie przesmażyć na maśle lub margarynie drobno pokrojoną cebulkę i ugotowane,odcedzone pieczarki ,doprawić przyprawami według uznania )
Do pieczarek już doprawionych dodajemy kapustę i starty ser ,wszystko wymieszać .....
Na środek każdego naleśnika dajemy ostygnięty farsz i równomiernie rozsmarowujemy po całości ,złożyć krokiety.
Maczać krokiety w cieście a następnie obtaczać w bułce tartej .
Smażymy na średnim ogniu na rozgrzanym tłuszczu .
Podajemy z czerwonym barszczem...
Smacznego !!!