Sałatka z tuńczykiem i krążkami cebulowymi

Wykonanie

Czas przygotowania: 15 min.
Porcja dla 2 osób
Koszt przygotowania: 12 , 00 zł
SKŁADNIKI:
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
200 g mixu sałat z rukolą
1/2 papryki czerwonej
8 pomidorków koktajlowych
1/2 ogórka
1 cebula czerwona
1 cytryna
80 ml oliwy z oliwek
1 łyżką mąki
sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę kroimy na półcentymetrowe plastry, rozdzielamy krążki i obsypujemy mąką. Smażymy na oliwie z obu stron, aż się zarumienią. Usmażone krążki układamy na papierowym ręczniku.
Na talerzu układamy mix sałat. Dodajemy pokrojonego w paski ogórka, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, paprykę pokrojoną w paseczki. Na szczycie sałaty układamy tuńczyka. Wszystko polewamy oliwą z oliwek i skrapiamy sokiem z cytryny. Na końcu układamy na sałacie chrupiące krążki cebulowe i doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego.