Murzynek

Proste czekoladowe ciasto, które nie może się nie udać. Murzynek jest smaczny, wilgotny i długo utrzymuje świeżość.

Skadniki:
1 kostka margaryny
3-4 łyżki kakao
8 łyżek wody lub mleka
3-4 jajka
1,5 szkl. mąki
1,5 szkl. cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
posiekane orzechy
wiórki kokosowe
Margarynę, cukier, wodę lub mleko, kakao wkładamy do garnka i od momentu zagotowania gotujemy 2 minuty. Masę zdejmujemy z ognia, studzimy i odlewamy 3/4 szklanki masy. Do pozostałej (chłodnej) masy dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta. Dodajemy również posiekane orzechy i wiórki kokosowe. Wlewamy do formy i pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 30-40 minut. Po upieczeniu ciasto smarujemy wcześniej odlaną masą.
Smacznego!