Zupa meksykańska :)

Wykonanie

Co potrzeba?
750 g mięsa mielonego
500 - 700 g pieczarki
1 papryka czerwona
kukurydza w puszce
fasola czerwona w puszce
fasola biała w puszce
pomidory w puszce
oregano
vegeta / kucharek
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
papryka słodka
papryka ostra
koncentrat pomidorowy
olej
ser żółty
natka pietruszki
łyżka mąki
Do dzieła :
Mięso podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Doprawić je łyżką vegety/kucharkiem oraz oregano. ( Podczas smażenia mięso rozdrobnić na mniejsze kawałki )
W międzyczasie do garnka wlać 2l wody dodać liść laurowy i ziele angielskie - zagotować.
Pokroić pieczarki i paprykę. Dodać je do gotującej się wody wraz z mięsem. Gotować do ugotowania się pieczarek, ok. 40 min.
Dodać warzywa w puszkach i łyżeczkę koncentratu pomidorowego. ( Nie odsączać warzyw w puszkach - wlewać wraz z wodą !) Całość gotować ok 15 min.
Następnie doprawić do smaku papryką słodką, ostrą oraz vegetą/kucharkiem. Na sam koniec zagęścić zupę roztworem z mąki. ( 1 łyżka mąki do pół szklanki wody).
Po nalaniu do miseczek posypać startym serem i pietruszką.
Smacznego !