Na glazurę:

Wykonanie

Wreszcie! Wreszcie mogłam wypróbować moją nową, silikonową foremkę na muffiny. Dostałam ją pod choinkę i od momentu jej rozpakowania czekałam na moment kiedy ją użyję. Zachciało mi się też pączków ale je zostawiam na tłusty czwartek :) dlatego powstał eksperyment z muffinami o smaku pączków. Oczywiście wcale tak nie smakowały na dodatek dodałam do nich czekoladę ale tak czy siak były pyszne a forma świetnie się spisała.
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
Na glazurę:
- 1/2 kostki masła
- 1 opakowanie cukru cynamonowego
W jednej misce mieszam wszystkie suche składniki, w mikserze mokre. Mieszam mokre z suchymi i wypełniam nimi formę na jej 1/2 wysokości, wrzucam czekoladowe groszki, dopełniam do 3/4 i posypuje groszkami. Piekę w 180 stopniach przez 20 minut. Wyjmuje z piekarnika i formy i czekam aż wystygną. Na patelni rozpuszczam masło. Maczam w nim muffiny a potem obtaczam w cynamonowym cukrze. Pachną czekoladą i posypką z amerykańskich donatów :)