Testowanie przez gotowanie!

Wykonanie

Pyszne danie jednogarnkowe, które uwielbiam i teraz już wiem, że Mój Niebieskooki też je uwielbia! :-)Szczerze mówiąc, leczo miałam podać z ryżem, ale byliśmy już tak głodni i ciekawi Naszego wspólnie zjedzonego lecza, że nie chciało mi się już ryżu gotować.
Lenistwo albo miłość.
Interpretacja dowolna :-)
Przepis na leczo od dawna podpatrywany u Mamy :-)
Potrzebujemy:
3 średniej wielkości papryki czerwone
3 średniej wielkości papryki zielone
3 średniej wielkości papryki żółte / kremowe
3 średniej wielkości cebule
krążek twardej kiełbasy np. zwyczajnej
3 pomidory
sól
pieprz
ostra mielona papryka
margaryna
Krok po kroku:
Kiełbasę obieramy ze skórki i kroimy na półplasterki.
Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i białych błonek, następnie kroimy w grubszą kostkę.
Cebule obieramy z łupin i kroimy w grubszą kostkę,
Pomidory myjemy, sparzamy wrzątkiem, pozbawiamy skórki i kroimy na mniejsze kawałki.
W dużym garnku podsmażamy kiełbasę na margarynie, gdy zbrązowieje dodajemy cebulę.
Po niedługim czasie dodajemy paprykę i pomidory. Możemy całość podlać odrobiną wody.
Całość podsmażamy, mieszając od czasu do czasu.
Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Ewentualnie możemy dodać świeżą ostrą paprykę lub tabasco.
Gotujemy na małym ogniu, aż papryka będzie miękka.
Podajemy z chlebem lub ryżem.
Smacznego! :-)