Naleśniki z serem na słodko

Wykonanie

Dzisiejsza propozycja to przepyszne naleśniki z serowym farszem. Jest to kolejny przepis, który otrzymałyśmy od naszej Cioci z Jawora i niezwykle przypadł nam do gustu. Ubóstwiają go również dzieci. Ponadto nie wymaga wielu przygotowań, a dodatkiem mogą być świeże owoce lub dżem w zależności od tego, co mamy w domu. Naprawdę warto wypróbować :)
Ilość porcji: 10
Składniki:
Na naleśniki:
0,5 litra mleka
2 szklanki mąki
1 jajko
Szczypta soli
Na farsz:
½ kg twarogu półtłustego
I opakowanie cukru wanilinowego ( 2 łyżki)
½ łyżka zwykłego cukru
Mały jogurt naturalny ( ok. 250g)
1 żółtko
Ok. 50 g masła
Margaryna
Przygotowujemy ciasto na naleśniki: wszystkie składniki umieszczamy w głębokim naczyniu i mieszamy robotem. Ciasto powinno swobodnie rozlewać się po patelni. Jeśli jest zbyt gęste dodajemy odrobinę wody gazowanej, jeśli jest za rzadkie dosypujemy mąki. Przygotowujemy farsz: w misce umieszczamy wszystkie składniki oraz dokładnie mieszamy. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy jeszcze cukrem według uznania. Kiedy mamy gotowy farsz smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobiną margaryny. Na jeszcze ciepłym naleśniku, pośrodku umieszczamy dwie łyżki farszu i składamy w kwadrat (tak jak na zdjęciach) lub inny dowolny kształt. Robimy tak, aż nie skończą nam się składniki. Następnie myjemy patelnie i podgrzewamy ją z masłem. Smażymy przygotowane naleśniki, aż do ślicznego zarumienienia. Podajemy koniecznie na ciepło z dodatkiem świeżych owoców lub dżemu. Pycha!