Chiński ryżowy makaron Tao Tao z brokułem, cukinią i pestkami dyni.

Wykonanie

W ostatnim czasie było naprawdę ciężko. Cały wolny czas zajmowały mi studia. Ostatnie poprawki do pracy dyplomowej, nauka, masa formalności i wreszcie upragniona obrona!
Teraz pora na odpoczynek i powrót do tego co tygryski lubią najbardziej :)
Moja propozycja na dziś: pysznie , zdrowo, ekspresowo!
SKŁADNIKI
3 porcje obiadowe:
1 opakowanie (100g) chińskiego ryżowego makaronu Tao Tao
pół świeżego brokuła
1 średnia cukinia
garść łuskanych pestek z dyni
oliwa do podsmażenia
przyprawa chińska "5 smaków"
pieprz ziołowy
ząbek czosnku
sól
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu a następnie odcedzić.
Warzywa umyć. Brokuła podzielić na różyczki a cukinię pokroić w paseczki.
Na głęboką patelnię wlać wodę (do połowy), zagotować, wrzucić przygotowane wcześniej warzywa. Warzywa pogotować 2-3 minuty a następnie odcedzić.
Na patelnię wlać odrobinę oliwy. Wrzucić podgotowane wcześniej warzywa, zmiażdżony czosnek oraz przyprawy. Po kilku minutach dodać pestki dyni. Podsmażyć jeszcze chwilkę i zdjąć z ognia.
Do tak przygotowanej, jeszcze gorącej bazy warzywnej dodać ugotowany wcześniej ryż. Całość posolić do smaku i od razu podawać :)
SMACZNEGO
I jeszcze chwilka "prywaty":)
Nie wytrzymałabym gdybym się nie pochwaliła :)