Szybki torcik malinowy

Wykonanie

Say hi! Hi!
Przedstawiam przepis na prosty i pyszny torcik malinowo-śmietankowo-czekoladowy. Upiekłam go tego samego dnia, 3-4 h przed przyjsciem gości, więc wiecie, musiał być prosty. I wyszedł pyszny. Nadaje się idealnie na Dzień ojca dla naszych ukochanych tatków :)
Biszkopt :
5 dużych jaj
5 pełnych łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 pełne łyżki kakao
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Nadzienie:
zmiksowane maliny
5-6 łyżeczek żelatyny
śmietana kremówka 30% (u mnie dwa kubeczki)
cukier puder
Białka z solą ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier i cukier waniliowy. Mąki, proszek do pieczenia, kakao przesiać. Do ubitych białek dodać żółtka i lekko zmiksować. Do masy dodać przesiane składniki i delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy, w której dno jest wyłożone papierem do pieczenia, a boki posmarowane i wysypane bułką tartą. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180st. przez 35-40-45 min (do suchego patyczka).
Do malin dodać żelatynę, wymieszać. Śmietanę ubić, dodać cukru, by była słodka.
Upieczony biszkopt przekroić w poziomie. Połowę biszkoptu lekko skropić cytryną, nałożyć maliny, następnie śmietanę i przykryć drugą połową. Wierzch ozdobić ładnie (na ozdobienie mojego dużo czasu nie miałam, więc piękny nie jest) :D
Wspominałam, że byłam na Krecie? :D
(polecam powiększyć)