Leśny mech

Wykonanie

Od razu jak zobaczyłam to ciasto postanowiłam , że je zrobię. Jest bardzo łatwe w przygotowaniu i smakuje niebiańsko :) Sam kolor sprawia, że się uśmiechamy a gdy tylko zjemy jeden kęsik , życie nabiera innego wymiaru :) Do ciasta używamy mrożonego szpinaku , dlatego trzeba go dużo wcześniej rozmrozić, bo to trwa trochę czasu :) Przepis znalazłam na blogu " Wędrówki po kuchni".
Tortownica: średnica 25 cm
Temp. pieczenia: 180 C
Czas pieczenia : 1 godzina
Składniki :
Biszkopt
450 g mrożonego szpinaku
250 g cukru
3 jajka
1 szklanka oleju słonecznikowego
1 szklanka mąki tortowej
1 szklanka mąki krupczatki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
300 ml śmietanki 30 %
2 śmietanki fix
2 łyżki cukru
Dodatkowo:
owoc granatu
kiwi
Sposób przygotowania:
Biszkopt:
Szpinak rozmrozić , odcedzić od wody ( włożyłam do sita o małych dziurkach i odcisnęłam nadmiar wody) potem całą kulę jeszcze pościskałam w rękach .
Do miski wlać jajka i mieszać robotem kuchennym.
Następnie dosypać cukier i mieszać do czasu , aż powstanie puszysty krem.
Stopniowo dolewamy olej.
Mąki połączone z proszkiem do pieczenia i przesiane wsypać do masy i dodać szpinak.
Cały czas miksować.
Tak przygotowany biszkopt wylać do tortownicy pokrytej papierem do pieczenia.
Piec w temp. 180 C ok. 1 godziny.