Serowe Pączusie Mini

Wykonanie

Małe Pączki
(czyli serowe pączusie idealne na tłusty czwartek)
Tak jest! To już dziś! Tłusty czwartek :) jak już rok temu wspominałem - uwielbiam ten dzień! Pamiętajcie o pączkach, a zapomnijcie o dietach i kaloriach :) Taki dzień jest tylko raz w roku, więc można :)
Składniki:
(na ok. 40 małych pączków)
- 3 serki homogenizowane po 175 g
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 jajek
- 3 szklanki mąki
- 1/3 szklanki mleka
- 2 łyżki octu
- 3 lub 4 kostki smalcu do smażenia
- 1 ziemniak
Sposób przygotowania:
1.
Do miski wlewamy serki, wrzucamy cukry, mleko, ocet oraz jajka. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i jeszcze raz miksujemy tak aby masa była dość gęsta i z oporem schodziła z łyżki.
2.
W małym garnku rozpuszczamy smalec, i wrzucamy połowę obranego ziemniaka, by pączki się nie zrobiły czarne.
Na łyżkę nabieramy masę i "spychamy" palcem do garnka. Patyczkiem przewracamy pączka na wszystkie strony do zarumienienia. Wykładamy na papier ręcznikowy, posypujemy cukrem pudrem i gotowe :).
Kojarzycie utwór Hera, Koka, Hasz ? Wykonała go świetna artystka Karolina Czarnecka . Uważam, że jej twórczość jest naprawdę na wysokim poziomie. Lecz nie jest dla każdego, bo jest to bardzo specyficzna muzyka :) Ale udostępniam Demakijaż (feat. L.U.C)
Pozdrawiam
Michał :)