Sajgonki
Składniki
Wykonanie
Okazuje się, że zrobienie sajgonek jest banalnie proste. Nie wiem czemu wydawało mi się, że z tym daniem jest więcej zachodu. W moim osiedlowym sklepie nie było grzybów mun, więc zamiast nich kupiłem mieszankę chińską:) Polecam wszystkim domowe sajgonki.
Składnikipapier ryżowy200 gram piersi z kurczakamieszanka chińska mrożona – 1 opakowanie6 liści kapusty pekińskiej1 jajko2 łyżki ketchupu1 łyżka mąkikiełki – ½ opakowania1 ząbek czosnkumieszanka przypraw do kuchni chińskiejsos sojowy jasnyolej do smażeniaPierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy i podsmażamy na patelni. Dodajemy warzywa mrożone i drobno pokrojoną kapustę. Pod koniec smażenia dodajemy posiekany czosnek, kiełki oraz jajko wymieszane z ketchupem i mąką. Doprawiamy do smaku.Papier ryżowy moczymy kilka sekund w letniej wodzie (pojedynczo, żeby się nam nie posklejały), układamy na talerzu i nakładamy trochę farszu. Zaginamy dwa boki i zwijamy tak jak naleśnika. Smażymy w dużej ilości oleju.
