Delikatesowe bułeczki z nadzieniem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 24
(z pieczeniem / smażeniem): 120 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 5
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 500 gramów
cukier 90 gramów
kardamon 0,5 łyżek deserowych
masło 150 gramów
mleko 330 mililitrów
drożdże 50 gramów
sól 0,5 łyżek deserowych
żółtko 1 sztuk
mleko 200 mililitrów
mąka 2 łyżek stołowych
cukier 1,5 łyżek stołowych
białko 1 sztuk
cukier 100 gramów
migdały mielone 50 gramów
Wykonanie:
Ciasto: 150g masła rozpuścić w rondlu, dodać 330ml mleka podgrzać. Doi dużej miski przesiać 500g mąki, dodać 90g cukru, 1/2 łyżeczki soli, kardamon, mleko z masłem i drożdże rozpuszczone w niewielkiej ilości ciepłego mleka. Wyrobić gładkie jednolite ciasto i odstawić na 60 minut do wyrośnięcia. Uformować z ciasta wałek i podzielić na 24 części, formować bułeczki. Połowę bułeczek nadziewać przed upieczeniem masą migdałową, drugą połowę po upieczeniu masą jajeczną. Pie bułeczki 12 minut w piekarniku nagrzanym do 250 stopni.
Nadzienie: masa migdałowa: mielone migdały wymieszać z 100g cukru i jednym białkiem. Nadziewać bułeczki przed upieczeniem.
Nadzienie: krem jajeczny: 2 łyżki mąki wymieszać z 200ml mleka, 1 żółtkiem i 1,5 łyżkami cukru, zagotować i wystudzić. Bułeczki nadziewać po upieczeniu zimnym kremem.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Ciasta i Desery
Kuchnia Polska
Pieczywo weg.
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: