Wykonanie
Kamień do wypieku pizzy Jamie Oliver to jeden z moich cudnych prezentów Świątecznych... Choć jesteśmy daleko, trzeba było koniecznie zrobić próbę ;) Oto efekty...
Składniki na Pizzę z Kamienia (2 pizze):- 3,5 szklanki
mąki- 1 szklanka ciepłej
wody- 4 dag
drożdży- 1 łyżeczka
soli- 1 łyżeczka
cukru- 4 łyżki
oleju- ulubione składniki (przesmażone
pieczarki z
cebulą,
kiełbasa,
papryka czerwona i zielona,
ser żółty)-
ketchup-
oregano,
bazylia,
zioła prowansalskie
Przepis na Pizzę z Kamienia (2 pizze):- zrobić zaczyn -
drożdże wymieszać z
cukrem,
solą i z połową
wody, dodać 2 łyżki
mąki - całość wymieszać, poczekać aż wyrośnie (ok 20 min.)- do pozostałej
mąki dodać
olej, resztę
wody i wyrośnięty zaczyn- całość wyrobić, pozostawić do ponownego wyrośnięcia- wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części - rozłożyć na kamień do pizzy (najlepiej kamień posmarować
olejem)- 4 łyżki
ketchupu wymieszać z suszonymi
ziołami - rozsmarować na cieście- na to wyłożyć składniki jakie lubimy - całość posypać
startym serem- piec ok 20-30 min. w temp. 180 st.Smacznego.
