Wykonanie
Na ciepłą kolację w szary dzień.
Składniki:- 8 kromek
chleba,- 1
filet z piersi kurczaka (około 300 g),- 3 łyżki
koncentratu pomidorowego,- 1/2 łyżeczki
miodu,- 1 łyżka ostrej
musztardy,- 1 łyżka
soku z cytryny,- 1/4 łyżeczki
soli,- 1/4 łyżeczki
chilli,- 1/4 łyżeczki
czosnku w proszku,- 1/2
cebuli,-
olej do obsmażenia
mięsa.Sposób wykonania:Na patelni rozgrzać
olej i usmażyć filet z każdej strony. Dodać
cebulę pokrojoną w cienkie półplasterki i chwilę poddusić. W misce wymieszać resztę składników, dołożyć do
kurczaka i całość dusić około 10-15 minut. Po tym czasie
mięso podzielić na włókna (można to sprawnie wykonać przy pomocy dwóch widelców), wymieszać i ponownie zagotować. Opiec kromki
chleba w tosterze. Na gorący
chleb nałożyć porcję
mięsa i przykryć kolejną kromką. Zjadać z cząstkami
pomidora. Smacznego.
