SZARLOTKA FITNESS

Wykonanie

Przepis na to ciasto znalazłam w gazetce „Palce lizać”. Szarlotka należy do tych zdrowszych i dietetycznych. Zamiast jednego kawałka można zjeść dwa bez wyrzutów sumienia. W smaku jest razowa i mało słodka. Powiedziałabym, że trzeba się do niej przełamać. Im ciasta było mniej, tym bardziej zaczynało mi go brakować. Podam Wam oryginalny przepis.
SKŁADNIKI
250 gram masła;
1 jajko;
1 kg jabłek (dałam ze słoiczka);
3 łyżki cukru brązowego (w oryginale nie było);
1 łyżeczka proszku do pieczenia (dodałam od siebie);
2 banany (pominęłam);
10 dag rodzynek (pominęłam);
płatki migdałów.
Na kruszonkę:
2 łyżki miodu;
łyżka oleju;
szklanka płatków owsianych górskich młyny Stoisław*.
WYKONANIE
Z mąki, masła, cukru, proszku i jajka zagniatamy ciasto. Wkładamy je na godzinę do lodówki. W tym czasie możemy przygotować owoce, które obieramy i ścieramy na grubej tarce, mieszamy z rodzynkami. Ja użyłam jabłek ze słoiczka, dzięki temu problem ich ścierania miałam z głowy.
Ciastem wykładamy blachę o wymiarach 33x23 cm. Owoce układamy na cieście i posypujemy migdałami. Płatki, miód i olej mieszamy ze sobą, po czym posypujemy owoce. Pieczemy około 30 minut, w temperaturze 200 stopni.