Wykonanie
W czasie weekendu u olali jadłyśmy zdrowe śniadania i obiady. Szkoda, że kolacje już takie nie były. Chociaż nikt nie odmówiłby
rogala marcińskiego, prawda? Albo
czekolady studenckiej?czy pozostałego ze śniadania cinnamon rollsa .A kiedy zostały nam
ziemniaki z poprzedniego obiadu chętnie wykorzystałyśmy je w innym daniu. Do tego trochę warzyw i
kurczak. I mamy masę energii na np. spacery po plaży.Zdjęcia autorstwa olali .
300g ugotowanych
ziemniaków1 filet z
piersi z kurczaka1 łyżka
oliwy z oliwek1
cebula1
papryka2
marchewkikilka pieczarek/ leśnych
grzybów1 zielony
pomidorsól/pieprz/zioła prowansalskie/czosnek/papryka/pieprz
cayenneCebulę pokroić w piórka, zrumienić na
oliwie.
Pieczarki i
marchew umyć, pokroić i dorzucić do
cebuli. Dusić razem, do odparowania
wody z
pieczarek.
Kurczaka oczyścić i pokroić, dodać na patelnię. Smażyć 5 minut co chwilę mieszając. Następnie wkroić
paprykę i
pomidora. Dusić ok 5-10minut. Na sam koniec dodać pokrojone
ziemniaki, przyprawić i po krótkim podgrzaniu podawać.Smacznego
