Kluski na parze

Wykonanie

Co region, to inna nazwa.
Jedni jedzą na słodko, drudzy na wytrawni. Cóż, ja od dziecka, znam je pod nazwą "bułki na parze" i jem na słodko. Dżem, duszone jabłko z miodem, cynamonem i rodzynkami czy jogurt owocowy.
Przygotowane w dobrym towarzystwie i przy filmie smakują najlepiej.
50dkg mąki pszennej
30g drożdży
łyżka cukru
szklanka mleka
2 jajka
50g masła
Z ciepłego mleka, drożdży, cukru i łyżki mąki przygotowujemy zaczyn. Odstawiamy na 10 min, żeby drożdże zaczęły pracować.
Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka i zaczyn, wyrabiamy ciasto. Dodajemy roztopione masło. Ciasto musi być porządnie i długo wyrabiane.
Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
Z ciasta formujemy kuleczki. Gotujemy na parze ok 10min.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.