Sernik szachownica

Wykonanie

Czy wy też dopiero wieczorem znajdujecie czas żeby spokojnie usiąść i kubkiem herbaty i zastanowić się nad całym dniem? Ja ostatnio tak właśnie mam. Niby nic do zrobienia, ale jednak...
Oto kolejny wielkanocny wypiek. Jeden z dwóch serników goszczących na moim stole. Z maminego przepisu. Pyszny... wilgotny... każdy się nim zachwyca. Zdecydowanie polecam wszystkim sernikożercom.
ciasto
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3 jajka
2 łyżki kakao
1 szklanka mleka
1.5 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kostki margaryny
2 łyżki dżemu wiśniowego
masa serowa
1.5kg sera
1.5 szklanki cukru
1 budyń śmietankowy
1 kostka margaryny
9 jajka
Żółtka utrzeć z margaryną i cukrem. Mąkę zmieszać z sodą, proszkiem do pieczenia i kakao. Do żółtek dodać dżem, a później na przemian mąkę z mlekiem. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Pieczemy 40min w 180stopniach
Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem. Dodać ser i budyń. Na koniec ubite białka.
Ciasto pokroić w paseczki i kłaść na przemian ciasto i ser. Wychodzą dwa piętra. Piec 60min w 180stopniach
Smacznego