Kruche czekoladowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Wykonanie

Budzę się w swoim ukochanym łóżku i pierwszą rzeczą jaką widzę (po założeniu soczewek :P) są moi najbliżsi. Rodzinka i ukochani czworonożni przyjaciele. Wysypiam się w swoim łóżku, śniadanko jem siedząc na swoim ukochanym miejscu w kuchni, a poranną kawę piję z ulubionego dużego kubka. I to jest piękne... później kręcę się po domu, rozmawiam z mamą, tatą i bratem... odwiedzam babcię, a popołudnia spędzam z przyjaciółmi... Wczorajszy wieczór wspominam szczególnie dobrze. Moja ukochana paczka zebrała się u mnie w komplecie. Dziewczyny dziękuję za to, że jesteście! I z góry przepraszam, ale wstawiam naszą starą fotkę...
A żeby dopieścić podniebienia moich gości ledwie po przebudzeniu upiekłam ciasteczka... część zniknęła zaraz po wyjęciu z piekarnika za sprawą mojego brata, ale większość doczekała się wieczór. I zniknęła bardzo szybko. Wszystkim bardzo smakowały. A moja mamuśka dzisiaj miała do mnie żal dlaczego ich tak mało było. Więc ciasteczkami podbiłam wszystkich serca.
200g miękkiego masła
2 szkl mąki pszennej
1szkl cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
1 białko
2 łyżki jogurtu naturalnego
2/3 tabliczki gorzkiej czekolady
Masło zmiksować na puszystą masę, dodać cukier,żółtka i białko i dokładnie ubić. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, jogurt i kakao. Miksować do dokładnego połączenia składników.
Czekoladę pokroić na małe kawałki i wmieszać do masy. Ciasto wykładać na blaszkę z pergaminem.
Piec 15min w temp 180stopni.
Smacznego