Pieczona owsianka

Wykonanie

Bardzo się cieszę, że mieszkanie w którym wynajmuję pokój na studiach jest oddalone od uniwersytetu o 15miniut pieszo. Ponieważ tak jak dzisiaj mam 2 godziną przerwę między zajęciami i mogę na spokojnie przyjść zjeść porządny obiad i z nową rezerwą energii uczestniczyć w dalszych wykładach. Nie muszę męczyć się i dojeżdżać tramwajami i autobusami, marznąć na przystankach... wystarczy chwila spacerku i jestem w ciepłym mieszkanku, gdzie czeka na mnie ulubiona kawa i coś smacznego.
A jako, że na dworzec dalej zimno trzeba rano spożywać porządny posiłek! Ja bez sporej dawki energii nie ruszam się z domu.
Wczoraj z przyjaciółką pomyślałyśmy o owsiance na śniadanko. Ale nie takiej zwykłej, tylko pieczonej. Jak do tej pory takie owsianki widziałam u Slyvvi i Islanzadi . Moja pachniała cynamonem, jabłkiem i orzechami. Idealne połączenie... spróbujcie koniecznie!
Pieczona owsianka o zapachu cynamonu (2 porcje)
10 łyżek płatków owsianych
szklanka wody
2 łyżki miodu
garść rodzynek
garść orzechów włoskich
1 duże jabłko starte
1 jajka
1 łyżeczka cynamonu
szczypta proszku do pieczenia
Płatki gotujemy z miodem do spęcznienia. Jajko porządnie roztrzepujemy i dodajemy do przestygniętej owsianki. Dodajemy cynamon, proszek do pieczenia, rodzynki, orzechy i starte na grubych oczkach jabłko. Pieczemy w lekko wysmarowanej oliwą tortownicy(18cm) lub innej blaszce przez 50min w 180stopniach.
Smacznego