Spaghetti z soczewicą i winem

Wykonanie

Jeszcze tylko ten weekend i poniedziałek... i wolne! Tak w końcu! Ale jakie tam wolne, skoro od wtorku zaczynam praktykii w szpitalu? Ale jednak mam wolne od nauki! Chyba, że zawale egzamin z chemii i będę musiała się szykować do poprawki! ;( Oby nie!!!
Ostatnio zostało trochę wina i wykorzystałam je do obiadu! Okazało się na prawdę pyszne!! Wino daje delikatny aromat. Zdecydowanie polecam dla smakoszy tego trunku, ale też dla chcących urozmaicić swoje obiady... Myślę, że zasmakuje wszystkim... A wina też dużo tam nie ma, więc wszyscy mogą się smakować tym...
50g makaronu
1 mała pierś z kurczaka
1 pomidor
2 łyżki soczewicy zielonej
50ml wina półsłodkiego
1/2 cebuli
5cm pora
przyprawy
1 łyżeczka oliwy
Makaron gotujemy al dente. Soczewicę zalewamy wrzątkiem i przykrywamy, odkładamy na 20min. Na oliwie zrumieniamy cebulkę i dodajemy bardzo drobną pokrojoną pierś z kurczaka. Pomidora parzymy i obieramy ze skórki i kroimy. Kiedy mięso zmięknie dodajemy pomidora. Dodajemy soczewicę. Podlewamy winem. Na koniec kroimy bardzo cieńko pora i chwilę dusimy. Przyprawiamy do smaku. Posypujemy bazylią i oregano.
Smacznego