NALEŚNIKI Z PIECZONYM BURAKIEM

Wykonanie

SKŁADNIKI:
CIASTO NA OKOŁO 10 NALEŚNIKÓW
1 SZKLANKA MLEKA
2 JAJKA
1 ŁYŻKA PROSZKU DO PIECZENIA
SZCZYPTA SODY
SZCZYPTA SOLI
1/3 SZKLANKI SOKU Z BURAKA CZERWONEGO
1 SZKLANKA MĄKI PSZENNEJ
ŁYŻKA OLIWY
DODATKI:
1 PIETRUSZKA ( KORZEŃ )
1 - 2 BURAKI CZERWONE
KIEŁKI RZODKIEWKI
SÓL MORSKA
OCET BALSAMICZNY " KAMIS "
PIEPRZ MŁOTKOWANY Z KOLENDRĄ " KAMIS "
ŚWIEŻA KOLENDRA LUB PIETRUSZKA
ŚMIETANA
WYKONANIE:
SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE MIESZAMY ZE SOBĄ NA GŁADKĄ MASĘ I WKŁADAMY DO LODÓWKI NA OKOŁO 10 - 15 MINUT.
PIETRUSZKĘ I BURAKI OBIERAMY I KROIMY W PLASTERKI. UKŁADAMY NA PAPIERZE DO PIECZENIA, SKRAPIAMY OLIWĄ, DOPRAWIAMY SOLĄ MORSKĄ I PIEPRZEM MŁOTKOWANYM Z DODATKIEM KOLENDRY I WKŁADAMY DO ROZGRZANEGO PIEKARNIKA ( OKOŁO 180 STOPNI ) NA 15 - 20 MINUT.
JAK JUŻ BĘDZIEMY MIELI WYCIĄGAĆ BURACZKI I PIETRUSZKĘ ( TAK NA 5 MINUT PRZED ) WYCIĄGAMY CIASTO Z LODÓWKI I ZACZYNAMY SMAŻYĆ NALEŚNIKI NA DOBRZE ROZGRZANEJ PATELNI.
NA TALERZ UKŁADAMY NALEŚNIKI, BURACZKI I PIETRUSZKĘ DOPRAWIAMY PIEPRZEM I SOLĄ.
POSYPUJEMY KIEŁKAMI RZODKIEWKI, ŚWIEŻĄ KOLENDRĄ I SKRAPIAMY OCTEM BALSAMICZNYM.
JAKO SOS WYKORZYSTUJEMY ŚMIETANĘ, KTÓRA IDEALNIE PASUJE DO BURACZKÓW.