Sałatka Cezar

Wykonanie

Ostatnie dwa przepisy były na słodko. Bounty i ciasto drożdżowe ze śliwkami w kształcie ślimaka . Teraz trochę witamin:)
Bardzo fajna sałatka na lekką kolację lub na posiłek do pracy - przełożyć do pudełka i narobić smaka koleżankom i kolegom :)
Składniki:
8-10 liści sałaty lodowej
2 pomidory lub kilka koktajlowych (5-6 sztuk)
pierś z kurczaka
grzanki z 2-3 kromek chleba
5 gramów parmezanu
1 białko
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sok z połowy pomarańczy
1 łyżka octu balsamicznego
sól
pieprz ziołowy
Sałatę myjemy i rwiemy na kawałki (nie tniemy nożem, bo nam witaminy uciekną)
Sok z pomarańczy wyciskamy do miseczki przez dłoń. Dzięki temu ewetualne pestki zostaną na dłoni, a nie w sałatce:)
Dodajemy oliwę, szczypte soli i pieprz ziołowy
Pierś z kurczaka kroimy w cienkie plasterki i marynujemy w occie balsamicznym
Smarujemy pierś białkiem i smażymy na patelni starając się nie używać tłuszczu. Może być patelnia grillowa albo, jeśli posiadamy - grill elektryczny
Następnie usmażone plasterki kurczaka tniemy w paseczki lub kostkę
Na patelni rumienimy 2-3 kromki chleba pokrojone w kostkę
Pomidory kroimy na kawałki (jeśli używamy pomidorków koktajlowych - w ćwiartki)
Sałatę przekładamy do salaterki i łączymy z sosem z soku wyciśniętego z pomarańczy, oliwy i przypraw
Dodajemy pomidory, kurczaka i mieszamy
Na wierzch dajemy grzanki i parmezan
Zjadamy:)
Na zdrowie! :)