Zapiekane udka z ziemniaczkami i pomidorkami

Wykonanie

Bardzo smaczny i łatwy do przygotowania obiad , szczególnie w taki dzień jak dziś , kiedy wszyscy chcieli by odpocząć po wczorajszej nocy .
Potrzebne będą :
6 udek z kurczaka - pozbawionych kości / najlepiej i najszybciej zrobicie to przy użyciu ostrego noża / Nie przejmujcie się włóknami - po usmażeniu będą niewyczuwalne .
12 ugotowanych ziemniaków
12 pomidorków koktajlowych - obranych ze skórki
pęczek bazylii
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/2 cytryny
przyprawy do kurczaka / sól , pieprz, ostra papryka , lub ulubiona przyprawa/
trochę oleju rzepakowego do podsmażenia kurczaka