730.Kurczak pieczony z ziemniakami

Wykonanie

Pyszne danie, które można przyszykować nawet rano, a po powrocie z pracy wstawić do piekarnika i obiad za jakoś czas gotowy..
4 ćwiartki z kurczaka
6 - 8 ziemniaków
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
sok z ½ - 1 cytryny
sól i pieprz
Udka umyć i osuszyć. Oliwę połączyć z sokiem z cytryny, przyprawami i dokładnie wymieszać. Mięso natrzeć marynatą , wymieszać z ziemniakami i pozostawić na około 2 godziny.
Piec w temperaturze 200°C przez około 1½ godziny. Przez pierwszą godzinę piec pod przykryciem, a później odkryć, żeby kurczak się zrumienił.