ZAPIEKANY KURCZAK ZE SZPINAKIEM POD BESZAMELEM

Wykonanie

SKŁADNIKI :
1 opakowanie świeżych liści szpinaku
3 małe piersi z kurczaka
200 ml słodkiej śmietanki
sól , pieprz , ulubione przyprawy do kurczaka
olej do smażenia
2 ząbki czosnku
5 dużych ziemniaków
BESZAMEL :
1/2 kostki masła
mąka
mleko
sól , pieprz , gałka
opcjonalnie żółty tarty ser
Ziemniaki obieramy , kroimy na na talarki ok 1/2 cm , gotujemy krótko w osolonej wodzie .
Po ugotowaniu przekładamy na dno naczynia do zapiekanek .
W czasie gotowania ziemniaków kroimy mięso w kostkę i przyprawiamy .
Mięso smażymy z czosnkiem i przekładamy na ziemniaki .
Masło rozpuszczamy i smażymy szpinak doprawiamy solą i pieprzem i dolewamy śmietankę .
Układamy trzecią warstwę .
Przygotowujemy sos beszamelowy . Rozpuszczamy masło , dodajemy mąka , energicznie mieszamy .
Zdejmujemy z ognia i dolewamy po trochę mleka . Szybko mieszamy , żeby nie było grudek . Doprawiamy sola , pieprzem i gałką .
Zalewamy zapiekankę i posypujemy startym serem .
Wszystkie składniki były ciepłe więc nie musimy jej długo zapiekać .
Wystarczy ok 20 min .
Smacznego