Kluski kładzione w sosie szpinakowym

Wykonanie

Błyskawiczne danie, do tego bardzo dobre. Wystarczy przygotować szpinak w tradycyjny sposób i wrzucić do niego ugotowane kluski. Na przygotowanie takiego obiadu potrzeba 10 do 15 minut.
Składniki na kluski:
3 jajka
szklanka mąki
sól
ew. 2-3 łyżki mleka
Składniki na sos:
20 dag szpinaku (może być mrożony)
łyżka masła
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
pół szklanki śmietanki
Jajka rozbełtać, dodać sól, mąkę i wymieszać aż powstanie gładkie ciasto. Jeżeli jest zbyt gęste dodać mleko. Łyżką formować kluski i wrzucać na gotującą się, osoloną wodę. Gotować 5 minut. Odcedzić. W tym czasie przygotować sos szpinakowy. Na rozgrzanym maśle podsmażyć szpinak, dodać czosnek, sól i pieprz. Chwilę pogotować i dodać śmietanę. Do sosu wrzucić kluski i dokładnie wymieszać.
Smacznego:)