Wykonanie
Na
curry miałam ochotę już od jakiegoś czasu. Pewnie dlatego, że tak właściwie nie
jadłam jeszcze takiego porządnego. Czy w ogóle jakieś jadłam? W domu raczej nie używamy
curry, czy
kurkumy, a wcześniej nie wpadłam żeby przygotować samej.Chciałam przygotować
curry z warzywami, ale nie mogłam wymyślić co tak wrzucić, bo nie mam doświadczenia, a internet w telefonie podczas zakupów nie bardzo chciał współpracować i wyszukiwać przepisy na
curry właśnie takie jakiego szukałam. Postawiłam więc na
kurczaka,
pomidory i
mleczko kokosowe. R bardzo smakowało, jak dla mnie byłoby idealne, gdybym wrzuciła trochę mniej
pieprzu cayenne c;
Składniki:ok. 400 g
kurczaka3/4 lub cała puszka
mleczka kokosowego (najtaniej chyba wychodzi w lidlu)puszka
pomidorówpuszka
kukurydzy (ja wrzuciłam tylko marną resztkę, którą miałam w lodówce, bo pełna puszka została w samochodzie, czego ogromnie żałuję :c)ząbek
czosnkucebula4 łyżeczki
curry1 łyżeczka
pieprzu cayenne2 łyżeczki
gałki muszkatołowej2 łyżeczki
tymiankusólryżZeszklić
cebulę.
Kurczaka pokroić w sporą kostkę, dorzucić do
cebuli, usmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę
czosnek. Dodać
pomidory,
kukurydzę i
mleczko kokosowe. Doprawić, dusić dłuższą chwilę. Podawać z
ryżem, dla tych którzy nie lubią zbyt ostrych dań, można polać gęstą
śmietaną - doskonale łagodzi. enjoy c:
