Drożdżówki z twarogiem i owocami

Wykonanie

Sezon jesienny w kuchni postanowiłam zainaugurować pysznymi, niesamowicie pachnącymi drożdżówkami z twarogiem, śliwką, brzoskwinią i ananasem. Dodam, że to moje pierwsze drożdżówki, jakie upiekłam, ale wiem, że nie ostatnie:) Przepis dedykuję kilku osobom, które w krótkim czasie wniosły wiele radości i optymizmu w moje życie. Dziękuję Wam i pamiętajcie: "Alleluja i do przodu!":)
Składniki:
Ciasto:
50 dag mąki (u mnie krupczatka)
90 g cukru
Jajko
2 łyżeczki suchych drożdży (1/3 opakowania świeżych)
Łyżeczka soli
1 1/8 szklanki letniego mleka
Nadzienie:
150 g mielonego twarogu
Kilka śliwek ( Kasia drożdżówki robiła wyłącznie z jagodami - 20 dag)
Kilka plasterków ananasa
Kilka małych brzoskwinek
2 łyżeczki miodu
Łyżeczka cukru waniliowego
Drożdże (świeże) rozpuszczamy w odrobinie mleka.
Składniki na ciasto łączymy i wyrabiamy elastyczne ciasto. Odstawiamy przykryte ściereczką, w ciepłe miejsce na 45-60 minut.
Międzyczasie ser mieszamy z miodem i cukrem waniliowym. Owoce kroimy w cząstki.
Ciasto rozwałkowujemy, powinien powstać nam kwadrat. Rozmasowujemy na nim ser, pozostawiając wolne 2 cm z każdego brzegu. Posypujemy ciasto owocami i zwijamy w rulon, który kroimy na 12-15 części.
Układamy je na wysypanej mąką blasze i odstawiamy, przykryte ściereczką, na 30 minut w ciepłe miejsce.
Pieczemy 25 minut w 190 st. C.
Smacznego!