Szaszłyki

Wykonanie

Wiem, oklepany temat, ale potrzebowaliśmy trochę kolorów z Mr.T. Zima trwa już o kilka dobrych tygodni za długo! Pomarańczowa i czerwona papryka, żółty ananas - kolory ciepłe, optymistyczne, dodające energii :) Byle do wiosny!
Szaszłyków wyszło 14 sztuk i mimo solennych obietnic, że zostawimy kilka na następny dzień, nie mogliśmy się opanować:) Znikły tak szybko, jak się pojawiły. Przepis jest mojej Mamy, lekko go zmodyfikowałam.
Składniki:
2 piersi z kurczaka
Papryka pomarańczowa i czerwona
Kawałek boczku
Cebula
Oliwa z oliwek
Puszka ananasa
Przyprawy (bazylia, pieprz, oregano, tymianek, papryka ostra)
Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki.
Przygotowujemy marynatę: oliwę mieszamy z ziołami i zalewamy nią pokrojone kawałki kurczaka. Odstawiamy na 30 min. do lodówki.
Kroimy paprykę, ananasa, cebulę i boczek w takie kawałki, abyśmy mogły nabić je bez trudu na patyczek.
Składniki nabijamy na patyczek do szaszłyka i kładziemy na wysmarowanej oliwą blasze (można blachę polać również marynatą). Pieczemy godzinę w 150 st.C.
Smacznego!