Składniki:500 g pieczarek1 cebula300 g starty ser żółtypół puszki kukurydzymlekomąkajajkabułka tartaWykonanie:Smażymy naleśniki (przepis)Pieczarki kroję na mniejsze kawałki i podsmażam na niewielkiej ilości oleju, to samo robię z pokrojoną w piórka cebulą. Następnie rozdrabniam je za pomocą stojącego blendera lub mielę w maszynce na dużych oczkach. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i słodka papryką – pamiętając o tym, że farsz powinien być wyrazisty w smaku.Na naleśnikach rozsmarowuję farsz pieczarkowy, posypuję startym serem i dodaję kukurydzę i zawijam w rulony zamknięte. Panieruję w roztrzepanym jaju i bułce tartej, następnie smażę na złoty kolor.Podaje z czerwonym barszczem lub z sałatka z buraczków.Smacznego!
