Sałatka kalafiorowo-ziemniaczana w sosie vinegret

Wykonanie

Przepis mojej mamy. Bardzo smaczna, wbrew pozorom - lekka, sycąca, łatwa do wykonania sałatka, nadająca się nawet na szybki obiad. Dziękuję mamo! <3
Nie podaję dokładnej ilości, ponieważ ilość składników zależy od tego, na co mamy bardziej ochotę ;)
ugotowane ziemniaczki, pokrojone w ćwiartki lub ósemki
ugotowany na pół-twardo kalafior
świeży, pokrojony pomidor
posiekane: szczypiorek i koperek
Na sos: (nie jest to typowy vinegret, do którego dodaje się zwykle żółtko lub musztardę dijon)
1-2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka soku z cytryny (można zastąpić octem balsamicznym lub winnym)
2 łyżki wody przegotowanej
szczypta cukru lub odrobina miodu
sól, pieprz
Warzywa przekładamy do miski. W szklance łączymy składniki na sos (można je wymieszać w małym słoiku, potrząsając jak shaker'em), zalewamy warzywa i mieszamy.