Rozgrzewające risotto - polecam
Składniki
Wykonanie
Składniki:2 łyżki masła2 łyżki oliwy3 ząbki czosnku5 centymetrowy imbir1 szklanka ryżu arborio750 ml bulionusok z połówki cytrynystarty parmezan wg uznaniachili lub pieprz cayennepietruszka
Sposób przygotowania:czosnek i imbir obieramy, ścieramy na tarce i podsmażamy przez chwilę na oliwiedodajemy ryż i smażymy go do czasu aż stanie się szklisty, cały czas mieszającwlewamy chochelkę bulionu, mieszamy i czekamy aż odparujewlewamy kolejna chochelkę bulionu i tak do czasu jego całkowitego zużyciagdy ryż zgęstnieje i stanie się kremowy, dodajemy masło, sok z cytryny, starty parmezan i mieszamy do połączenia się składnikówzdejmujemy z ognia i doprawiamy według uznania chili bądź pieprzem i pietruszkąpodajemy natychmiastPOLECAM
