Zamiast żurku na Wielkanoc, zupa chrzanowa z mięsnymi kuleczkami

Wykonanie

Znudził Wam się tradycyjny żur wielkanocny z białą kiełbasą i jajkiem? Proponuję żebyście spróbowali mojego przepisu na szybką zupę chrzanową. Gwarantuję, że będziecie zaskoczeni.
Na 4 porcje potrzebujecie:
250 g mięsa mielonego
3 łyżki majeranku
łyżeczkę granulowanego czosnku
pół łyżeczki papryki słodkiej suszonej
sól
1 marchew
1 pietruszkę
kawałek pora
Przyprawa typu Vegeta
100 ml śmietanki 12%
2 łyżki mąki
Chrzan w słoiku (ok 2 łyżki)
Marchew, pietruszkę i por kroimy drobno, wrzucamy do garnka i zalewamy ok 1 litrem wody. Doprawiamy to Vegetą i 1 łyżką majeranku i gotujemy ok 15 minut. Mięso doprawiamy 2 łyżkami majeranku, papryką, czosnkiem i solą. Dokładnie mieszamy i formujemy z mięsa kuleczki (będą imitowały białą kiełbasę). Po 15 minutach kulki mięsne wrzucamy do wody i gotujemy ok 5 minut. Śmietankę dokładnie mieszamy z mąką, żeby nie było grudek i wlewamy do zupy. Gotujemy chwilę żeby zupa zgęstniała, a następnie dodajemy chrzan ze słoika. Ja zazwyczaj daję 2 - 3 łyżki, w zależności od mocy chrzanu. Zupę można też lekko dosłodzić cukrem na sam koniec (ok 1 łyżeczka).
Koszt przygotowania: 10 złotych
Czas przygotowania: 25-30 minut
Stopień trudności: Łatwe